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레드비트란? 레드비트 효능, 부작용, 고르는 방법, 먹는방법 레드비트는 비타민 A, C, E, K, B6, 엽산, 철분, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 레드비트는 혈압 조절, 항산화, 면역력 강화, 해독작용 등 건강에 도움이 되는 효능이 많습니다. 자세하게 알아보겠습니다. 레드비트 란? 채소 중에서 레드비트는 특히 영양소가 풍부한 식품입니다. 또 채소중 보기 힘든 색깔 때문에 한번 보면 강한 기억에 남을 정도로 특이한 외형을 가지고 있습니다. 또한 레드비트는 색소가 강한 식품이므로 음식의 색깔을 살려주어 식욕을 자극할 수 있습니다. 레드비트는 샐러드, 스무디, 주스, 수프 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 레드비트를 정기적으로 섭취하면 건강에 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 레드비트 효능 레드비트 효능에 대해 알아보겠습니다. 레.. 2023. 6. 29.
곰취와 동의나물, 곤달비의 차이점 및 효능 곰취와 동의나물, 곤달비 차이점 및 효능 3월부터 6월까지 쉽게 찾을 수 있는 곰취는 곰발바닥 같이 생겨서 곰취라고도 불리고 곰이 겨울잠에서 깨어나서 가장 먼저 찾는다는 나물이라고 해서 곰취나물이라는 이야기도 있습니다. 곰취는 오래된 만큼 옛날에도 장아찌로 많이 담가먹었는데 장아찌 하면 곰취였다고 합니다. 다른 나물과는 다르게 산 밑이나 산비탈에서 서리를 맡고 살짝 얼었다가 녹았다가를 반복하면 군청색에 가까운 녹색을 띠게 되는데 이 곰취를 약곰취라고 부릅니다. 일반 곰취와는 다르게 거친 환경에서 자라 영양, 향, 맛이 달라 약곰취를 먹게 되면 일반곰취는 향이 약하다고 느껴지게 됩니다. 이제 곰취 효능과 비슷한 종류의 나물들을 알아보겠습니다. 곰취 효능 장활동성 강화 두릅만큼 많은 식이섬유를 갖고 있어 하.. 2023. 5. 5.
(가시오갈피)가시오가피 효능 및 설명 두릅과 비슷하게 나무 끝에서 순처럼 피어나고 이때 새순으로 먹는 경우가 많고 가시오가피 나무도 술도 만들어 먹거나 차처럼 우려서 마실수도 있습니다. 특히 봄철이 되면 많이 밥상에 가시오가피 나물이 자주 올라 올라옵니다. 가시오갈피 효능 및 설명 가시오가피를 효능을 알아보기 전에 간단한 설명먼저 드리고 진행하겠습니다. 가시오가피는 오랫동안 약재로 사용되기도 했고 요즘에는 많은 연구를 통해 많은 효용성을 제시하기도 했습니다. 가시오가피(Acanthopanax senticosus)는 낙엽성 활엽관목으로 그 생김새는 산삼을 닮았으며 한국의 지리산, 일본, 중국 등에 분포하며 가시오가피 추출물로 한방에서 오랫동안 사용되어 왔다고 합니다. 또 두릅과 같은 과로 비슷해서 가시가 달린 나무에서 나기 때문에 잘 구분해야.. 2023. 5. 5.
두릅의 종류 및 효능, 보관방법 알아보기 두릅 종류 및 효능, 보관방법 같이 먹으면 좋은 음식, 주의할 점 알아보기 두릅은 봄에만 먹을 수 있고 일반 봄철 나물과는 다르게 맛과 향 그리고 풍부한 식감까지 있어서 1년 중 2달 정도 4~5월 식단에 꼭 올라오는 나물입니다. 일반적으로 나무에서 나오는 새순을 따서 먹는데 도라지, 인삼과 같이 사포닌 성분이 있어서 쓴맛을 가지고 있습니다. 인삼, 도라지 같은 것들도 좋지만 제철에 먹을 수 있는 두릅으로 영양소를 채우는 것도 좋습니다. 한방에서는 나무 머리에서 자라는 채소라고 하여 목두채 라고 하기도 하고 나무 끝에서 자라는 채소라고 해서 목말채 라고도 불립니다. 이제 두릅의 종류, 좋은 두릅 고르는 방법 및 보관방법, 두릅의 효능, 궁합에 좋은 음식, 피해야 하는 음식에 대해 알아보도록 합시다. 두릅.. 2023. 4. 29.
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