샤인머스켓 효능, 고르는 방법, 보관, 후숙

샤인머스켓이란

샤인머스캣, 샤인머스캇, 샤인머스켓 ?

각각이름으로 불리는데 샤인머스켓이 맞다고 합니다.

샤인머스켓은 우리나라에서 오래된 과일은 아니지만

먹기 간편하고 수요가 만아 점점 점유율이 높아지고 있는 과일 입니다.

 

2006년 한국에 처음 들어와서

2012년 로열티 없이 정식으로 재배, 판매 할수있는 권리까지 획득하여

현재는 기존 포도 주산지를 기준으로

경상북도 김천, 상주 등에서 재배를 시작해서 점점 증가하는 추세입니다.

 

2017년 기준1.2만톤 가량 생산되며 그중 300톤을

중국, 홍콩, 대만, 싱가폴, 인도네시아, 베트남, 등으로 수출하고 있습니다.

2020년 샤인머스켓 수출이3100만달라로 역대 최대로

2016년보다 6배나 수출액이 증가했다고 합니다.

 

씨업는 귀족포도 샤인머스켓

샤인머스켓은 당도가 높으며 산도가 낮다는특징을 가지고 있습니다.

껍질 채 먹을수 있는 청포도로 과육은 단단하고 아삭아삭한 식감이 있으며,

즙이 많고 유럽 포도에서 맡을수 있는 머스켓 향이 강하여

씹을수록 망고와 같은 향이 나서 

사람들이 많이 챙겨먹는것 같습니다.

 

수확시기는 8월 말부터 10월 중순 까지 입니다.

8월~10월 이 제철이지만

요즘은 스마트팜기술로 인해서 봄 겨울도 맛 좋은

샤인머스켓을 즐길수 있어서 다행입니다.

 

 

샤인머스켓 효능

 

○면역력 증가, 혈관질환 예방

프리페놀 성분이 심혈관 질환의 위험을 줄이는데

도움이 되는 항산화, 지질저하 및 항 염증 작용을 하여

혈소판 형성을 예방하고 혈압을 낮추며

불규칙한 심장 박동을 진정시켜 심장병, 혈관질환을

예방할수 있습니다.

 

○빈혈증상 완화

샤인머스켓에 철분이 풍부하게 함유되어 있어

조혈작용을 돕고 빈혈이 있는 분들한테 효과가 좋다고 합니다.

 

○죽상 동맥 경화증 예방

케르세틴과 레스베라트롤은 나쁜 콜레스테롤로 인한 손상을 예방하루 있다고 하고

죽상 동맥 경화증의 위험을 줄여 준다고 합니다.

 

○암세포 증식 억제

프리페놀 이라는 성분이 강력한 항염즘 및 항산화 특성을 가지고 있고

샤인머스켓 껍질에 레스베라트롤 성분은 림프, 간, 위, 유방, 결장,

피부함 및 백혈병에서 종양의 성장을 늦추거나 막을수 있다고 하니

껍질째로 섭취하는것이 좋습니다.

 

○감기, 혈액응고, 뼈강화

칼륨, 철분, 마그네슘 등의 성분이 감기예방,

혈액응고, 뼈 강화에 도움을 준다고 합니다.

 

○체중조절

몸속 노폐물을 배출 시켜주고 독소를 제거해주어

부종을 막아주기 때문에 체중 조절 에도 도움이 된다고 합니다.

 

자연 치료제 샤인머스켓

영양가 좋은 샤인머스켓 고르는 방법

포도알의 크기와 굵기가 일정한 것이 좋으며

포도알이 윤기가 나고 포도송이에 포도알이 빈곳 없이 열려있는 것이 좋으며

연한 연두색인 포도를 고르는게 좋습니다.

 

 

샤인 머스켓 보관방법

 

샤인머스켓이 잘 익었으면 씻지 않은 포도를 신문지나 마른 종이에 포장하고

비닐에 한번더 포장해서 냉장 보관합니다.

일반포도는 15일정도 냉장 보관이 가능하다고 하는데 

샤인머스켓의 경우 2~3개월도 냉장보관이 가능하다고 합니다.

그래도 과일 이라서 영양가 있을때 먹는게 좋다고 생각이 듭니다.

항상 보관해 두었다 나중에 먹어어야지 라고 생각하면

나중에 버리게 되더라구요...

 

장기보존이 가능한 샤인머스켓

 

샤인머스켓 후숙방법

후숙이 필요한 경우 바람이 잘 통하고 햇볕이 들지않는 장소에

2~3일 정도 보관하면 당도가 더 높아진다고 합니다.

 

샤인머스켓을 먹기전에 살짝 얼려먹으면 더 맛있게 먹을수 있다고 하니

시간여유 되실때 느긋하게 즐겨보세요 ~