청경채 효능 먹는방법 주의사항 제대로 알고 먹기

청경채는 봄에 제철인 채소로, 색깔이 연한 녹색이고 잎이 부드럽고 씹는 맛이 상큼한 것이 특징입니다. 

청경채는 비타민 A, C, K와 칼슘, 철분, 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋습니다. 

 

청경채 효능 먹는 방법 주의사항 제대로 알고 먹기

신선한 청경채

청경채는 다른 채소와 함께 먹으면 좋은 요리가 많습니다. 

청경채와 당근, 양파, 버섯 등을 볶아서 

오이스터 소스나 간장으로 간을 해서 색갈이 예쁜 볶음을 만들 수 있습니다. 

청경채와 양배추, 파, 고추 등을 잘게 썰어서 소금과 설탕, 식초, 고춧가루 등으로

절여서 상큼한 샐러드를 만들 수도 있습니다. 

더불어, 청경채와 국수나 만두를 함께 끓여서 국물에 

식초와 고춧가루를 넣어서 매콤하고 시원한 국수나 만둣국을 만들 수도 있습니다. 

이렇게 다른 채소와 함께 먹으면 좋은 청경채 에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

청경채의 효능

 

청경채는 십자화과 채소로 중국 음식이나 샤부샤부에 자주 사용되는 재료입니다. 청경채는 맛도 좋고, 건강에

도 좋은 효능이 많습니다. 이번에는 청경채의 효능과 먹는 방법, 주의 사항에 대해 알아보겠습니다.

 

혈관 건강 및 대사증후군 예방

1. 심혈관 건강을 돕습니다.
2. 청경채에는 칼륨이 풍부하게 들어 있습니다.
3. 칼륨은 혈관을 확장시키고 혈압을 낮추는 역할을 합니다.
4. 콜레스테롤을 감소시켜 동맥경화나 심장병 등의 혈관 질환을 예방하고 개선합니다.

 

항암 작용

1. 암에 대응합니다.
2. 청경채는 십자화과 채소로, 이산화황 성분이 많이 함유되어 있습니다.
3. 이산화황 성분은 암세포의 증식을 억제하고, 암을 예방하고 치료하는데 도움이 됩니다.
4. 특히, 폐암, 전립선암, 대장암, 유방암 등에 효과적입니다.

 

염증 제거 및 노화 예방 늦춰

 

1. 소염 작용이 있습니다.
2. 청경채에는 비타민 A와 C가 많이 들어 있습니다.
3. 비타민 A와 C는 면역력을 강화하고, 염증을 줄여주는 역할을 합니다.
4. 청경채에는 황산화 성분도 함유되어 있어, 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고, 세포의 산화와 노화를 방지합니다.

 

당뇨 환자에게 좋습니다.

 

1. 혈당 수치를 낮춥니다.
2. 청경채에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다.
3. 식이섬유는 혈당 조절에 도움이 되며, 당뇨병이나 비만 등의 대사 질환을 예방하고 개선합니다.

 

근 골격계를 튼튼하게 하여 노년에 골다공증을 막아줍니다.

 

1. 뼈를 튼튼하게 합니다.
2. 청경채에는 칼슘이 다른 채소보다 많이 들어 있습니다.
3. 칼슘은 뼈와 치아의 구성 성분으로, 뼈의 성장과 발달에 필수적입니다.
4. 또한, 골밀도를 높여주어 골다공증이나 골절 등의 질환을 예방하고 개선합니다.

 

현대인의 지친 눈 회복은 청경채로

 

1. 눈 건강에 좋습니다.
2. 청경채에는 비타민 A가 많이 들어 있습니다.
3. 비타민 A는 눈의 건강을 유지하고, 시력을 보호하는 역할을 합니다.
4. 또한, 비타민 A는 베타카로틴으로 전환되어, 노란 반점이나 백내장 등의 질환을 예방하고 개선합니다.

 

주부들이나 피부관리하는 모델들에게 인기가 좋습니다.

 

1. 피부 미용에 좋습니다.
2. 청경채에는 비타민 C가 많이 들어 있습니다.
3. 비타민 C는 피부의 탄력과 윤기를 증가시키고, 콜라겐 생성을 촉진합니다.
4. 기미나 주근깨, 여드름 등의 피부 문제를 예방하고 개선합니다.

 

포만감과 원활한 신진대사로 체중관리에 도움을 줍니다.

 

1. 체중 감량에 좋습니다.
2. 청경채는 100g당 14kcal 정도로 낮은 열량을 가지고 있습니다.
3. 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고, 소화와 배변을 원활하게 합니다.
4. 위의 특징들은 다이어트에 도움이 되며, 영양 부족을 예방합니다.

 

 

 

 

 

청경채 요리 꿀팁

청경채는 주로 생으로 쌈이나 샐러드로 먹거나, 즙을 짜서 마시기도 합니다. 

또한, 볶음이나 찌개, 국물 요리에도 잘 어울립니다. 

청경채를 먹을 때는 몇 가지 팁이 있습니다.

 

청경채에는 지용성 비타민인 비타민 A가 많이 들어 있습니다.

비타민 A는 기름과 함께 섭취할 때 흡수가 잘 되므로,

청경채를 볶거나 삶을 때 기름을 약간 넣어주면 좋습니다.

 

 

청경채와 궁합이 잘 맞는 음식은 두부, 새우, 표고버섯 등입니다.

두부와 함께 먹으면 천식 예방에 도움이 되고, 새우와 함께 먹으면 신장 건강에 도움이 되며, 

표고버섯과 함께 먹으면 변비와 성장기 아이들의 두뇌 발달에 도움이 됩니다.

 

청경채는 차가운 성질의 식품으로,

평소 몸이 찬 분이나 위장이 약한 분은 과다 섭취를 피하거나,

따뜻한 요리로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

청경채 주의 사항

청경채는 건강에 좋은 효능이 많지만, 몇 가지 주의 사항도 있습니다.

1.

청경채는 신선할 때 가장 영양소가 풍부합니다.

구입할 때는 잎이 푸르고 꽉 찬 것을 고르고,

보관할 때는 냉장실에 밀봉하여 보관하세요.

 

 

2.

청경채는 잎과 줄기가 붙어있는 상태로 판매되는 경우가 많습니다.

세척할 때는 잎과 줄기를 분리하여 깨끗하게 씻어주고, 

줄기 부분은 잘게 썰어서 요리하세요.

 

 

3.

청경채는 비타민K가 많이 들어 있습니다.

비타민K는 혈액 응고에 관여하는 성분으로,

혈액 응고제를 복용하는 분은 과다 섭취를 피해야 합니다.

청경채는 맛도 좋고 건강에도 좋은 식품입니다. 다양한 요리로 즐겨보세요.

 

감사합니다.